Sergio Capaldo parla di salute, alimentazione, qualita'  della carne, benessere animale e tecniche di agricoltura.

Il 26 marzo 2014 presso lo studio odontoiatrico del Dott. Pierantonio Rosi si e' tenuta la serata "L'arte del cibo, l'arte del sorriso" terzo incontro del ciclo "Chi sa ridere e' padrone del mondo". Insieme ai nostri amici e pazienti abbiamo parlato con il dott. Sergio Capaldo, fondatore di La Granda Trasformazione, antesignana del progetto EATALY, di cultura dell'alimentazione e in particolar modo di "carne di alta qualita' garantita" Per noi dello Studio Rosi intorno ai denti vi e' sempre un essere umano, per questo abbiamo voluto ampliare le competenze del nostro studio odontoiatrico includendo, tra le altre specialita' di supporto l'Officina di rieducazione alimentare.